Tänään juhlitaan äitin ja isän 25 v eli hopea häitä.
Hääpäivä oli tiistaina 11.06.-13 ja nyt niitä sit juhlitaan ihan pikkasen kaveriden kesken! harmi vaa ku meijän oma sotilas velu ei pääse ku on viimeisen kerran vklp kiinni.. mut juhlitaan sit uudestaan ku hän tulee kotia lopullisesti ja loppuu sekin armeeja!
Aateltiin vähän grillata, tehä salaattia ja viikolla tein suolaista piirakkaa.
Pitää muistaa nauttia kylmää juotavaa ja hyvä seura on tarpeen!
ajattelin tehä itse bbq kastikkeen ja se käy näin olen ite soveltanut aika pitkälti tämän muista ohjeista ! :
BBQ-kastike
1 sipuli silputtuna
1-2 Valkosipulia
25 g voita
n. 1 dl tomaattipyrettä
2-5 dl Coca-Cola
3 dl punaviiniä tai 0,33 Tumma Olut
1 ½ dl fariinisokeria tai 1½ dl Tummaa Siirappia
1 rkl sinappia
1 dl punaviiniviinietikkaa
puolikkaan sitruunan mehu
1 tl suolaa
mustapippuria myllystä
0,5-1 chili paloiteltuna
2 rkl HP kastiketta
Freesaa sipulisilppua voissa. Lisää muut aineet ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja keittele miedolla lämmöllä ilman kantta noin tunnin verran, välillä sekoittaen. Kastikkeeen tulee olla sakeaa, mutta jos se tuntuu kuivuvan liikaa, lisää vettä tai viiniä tai olutta. Me lisäsimme olutta keittelyn varrella vähin erin, yhteensä ehkä desin tai vähän yli. Tarkista maku.
Sivele valmista bbq-kastiketa grillauksen aikana lihojen päälle kummallekin noin kolme kertaa/puoli tai enemmänkin jos tahtoo.
Jos tuntuu, ettei pintaan tarttunut grillauksen aikana tarpeeksi makua, tarjoa loppu BBQ-kastike dippinä. Juomaksi sopii mm. raikas olut tai tuhdihko punaviini jostain grillauksen päälle ymmärtävästä maasta (esim. Australia tai USA). Ja sormia saa nuolla!
Kuvia saattaa tulla myöhemmin ! kiitos ja kumarrus taas tästä hetkestä ku jaksoitte lukea ! :)
 |
| isällä oli 15.06.2013 Hääkeikka ajo Plymouthilla! |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti